Bacardi Cocktail Academy

Heute schreiben wir Samstag, den 12. Oktober 2002 und ich bin, wie jeden Samstag, noch auf meiner Zustelltour und muss in meinem Bezirk noch in einer Straße die Post zustellen.

Anschließend flott zurück ins Postamt die Abrechnung machen, einen kurzen Ratsch mit den Kollegen führen, allen ein schönes Wochenende wünschen und nach Hause eilen. Dort angekommen meinen Schatz begrüßen, duschen und dann richtig schick machen – dies alles im Eiltempo – denn, wir sind ausgelost worden und haben zwei Karten für die Bacardi Cocktail Academy gewonnen.

Wir machen uns gut gelaunt auf den Weg nach München und unser Ziel ist die PUSSER’S Bar. Dort wurden wir vom Inhaber Bill Deck und seinem Sohn David, den Barkeepern und natürlich dem Mitarbeiter der Firma Bacardi freundlich begrüßt. Es erwartete uns ein kleiner Snack als Grundlage und eine Einführung in dieses Event.

Die Anwesenden wurden in Gruppen aufgeteilt, sodass jedes Team aus vier Mix-Amateuren und einem Profi der Bar bestand. In meiner Gruppe gab Bill Deck die fachmännischen Instruktionen persönlich und passte genau auf, dass alles im richtigen Verhältnis zueinander portioniert wurde. Meine Frau war einer anderen Gruppe zugeteilt, aber wir konnten uns über den Tresen zuwinken.

So wurden verschiedene Cocktails, wie z.B. Caipirinha, Mojito oder auch Pina Colada gemixt. Der richtige Einsatz eines Shakers ist gar nicht so einfach! Auch die Dekoration des Glases erfordert künstlerische Fähigkeiten.

Für uns alle war das mehr ein Spiel und mit jedem Schluck stieg die Stimmung, denn alle Cocktails wurden geschmacklich getestet und beurteilt. Sobald die „Aufpasser“ ihre Augen woanders hatten, veränderten wir die Original-Rezepte, nach gemeinsamer Abstimmung der Gruppe, etwas zum Vorteil des Alkohols. Nach drei Stunden ging das Seminar zu Ende, denn die Bar wurde offiziell geöffnet. Es blieb uns überlassen, ob wir bleiben wollen oder schon gehen.

Ich war an diesem Tag zwar schon seit 5 Uhr morgens auf den Beinen, aber bereits jetzt heimfahren? Nein, das wollte ich nicht! und meine Frau hatte auch keine Ambitionen. Bill Deck gab für die „Übriggebliebenen“ noch eine Cocktailrunde aus und so blieben wir sitzen und feierten etwas weiter.

Beim Verabschieden gab es eine zusätzliche Überraschung für die Teilnehmer, denn Bacardi schenkte jedem ein Zertifikat zur Erinnerung an diesen besonderen Tag und dazu gab es pro Person eine Tasche mit Bar-Utensilien, die ein Profi verwendet, sowie je eine Flasche weißen und braunen Rum. Na Servus, da durften wir uns nochmals freuen.

Wir bedankten uns bei allen für den schönen Einstieg in das Wochenende und haben dann gerade noch die letzte S-Bahn erwischt und sind in bester Cocktail-Laune nach Hause gefahren und ja schau, als wir zu Hause ankamen, war es schon Sonntag.

Alle, die München besuchen, sollten auch einmal die PUSSER’S New York Bar besuchen, um gute alte Bartradition zu genießen. Vielleicht sehen wir uns!