Der etwas andere Adventkalender

Jeden Tag steht ein „Türchen“ vor der Tür, geliefert von den Damen, die kochenderweise den Vormittag in der Gmoakuchl verbracht haben. Das Türchen ist dumpfgelb und schwer. Auch ohne Inhalt. Mit freudig erwartetem Inhalt noch schwerer. Die Mutter hebt, stellt, öffnet die Box bis zum Innendeckel. Dann das große Rätseln: Was gibt es heute? Kein verräterischer Duft, die Deckel schließen gut. Ist schließlich wichtig, dass nichts von den Kostbarkeiten entkommen kann. Mutter hebt den großen Deckel ab. Heute gibt es …. Gebackenen Reis! Eine ihrer Lieblingsspeisen. Reisauflauf sagt man üblicherweise dazu. Im kleinen Boxerl daneben wartet das verlockende Apfelkompott. Gewürznelke und Zimtrinde bereiten der Nase einen vorweihnachtlichen Genuss. Die Fritattensuppe wird für den Abend aufgehoben, denn der Appetit wurde mit den Jahren kleiner.

Die Freude, der sichtbare Genuss beim Verspeisen der kulinarischen Adventfreuden, das ist schön anzusehen. Schön, dass es diese Möglichkeit gibt: Essen auf Rädern. Schön, dass die Damen und Herren den Adventkalender für meine Mutter so liebevoll zubereiten. Schön anzusehen ist er allemal, der Gmoakuchl-Adventkalender. Wie da die gerösteten Zwiebelringe es sich auf dem molligen Erdäpfelpüree bequem machen. Allerdings nicht lange. Oder die Biskuitroulade, die formvollendet im silbernen Bett auf ihren großen Auftritt wartet. Alles in allem eine lobenswerte Symphonie. „Des Paprikahendl hätt‘ i net besser moch’n kenna.“ – Ein solches Lob aus dem Munde meiner Mutter bedeutet Höchstnote. Mutter war in ihrer aktiven Zeit als Großfamilienversorgerin eine begnadete Köchin. Alles schmeckte einmalig, auch wenn sie jedes Mal beim Mittagstisch etwas an ihrer Kochkunst zu bemängeln wusste.

Nun erwarten wir noch zwölf Überraschungen. Ja, natürlich gibt es einen Menüplan, auf dem man nachlesen kann, was heute und morgen und übermorgen den Gaumen erfreuen wird. Doch mit dem Alter ist das so eine Sache: Man kann sich doppelt freuen. Das eine Mal beim Studieren der Tagesüberraschung auf dem Plan. Und weil das Vergessen halt manchmal schneller ist als das Merken, kommt die zweite Freude beim Öffnen der mittäglichen Schatzkiste. Ist doch schön, nicht wahr?

Schön auch, dass nach Weihnachten die Überraschungen weiter geliefert werden. Da gibt es die Vorsilvesterfreuden, die Jänner-Überraschungen, die Februar-Genüsse, ….