Kaffee ist Magie

Wenn der Kaffeeduft am Morgen um die Nase weht, dann freut sich der Mensch auf den „Zaubertrank“, denn mit jedem Schluck werden die Lebensgeister geweckt. In den Morgenstunden, wenn es noch ganz still im Haus ist, sitze ich gerne ganz allein bei einer Tasse Kaffee und denke mir: Kaffee redet nicht, Kaffee jammert nicht, Kaffee macht einfach seine Arbeit, indem er meine Energie so richtig in Schwung bringt. Deshalb geht nichts über diese magische schwarze Substanz, denn sie weckt meinen Geist, um Wort für Wort zu Papier zu bringen.

Zuerst wird einige Zeit nachgedacht, dann ein paar Wörter auf ein Blatt Papier geschrieben, da trinke ich meistens bereits die zweite Tasse und dann geht es los. Die Sätze stolpern zuerst aus meinem Kopf, um dann in der richtigen Position aussagekräftig mit meinem Schreibprogramm im Computer zu landen.

Für Künstler galt der Kaffee schon immer als eine inspirierende Motivationshilfe, so zählte Ludwig van Beethoven genau 60 Kaffeebohnen ab, um sich daraus eine Tasse Mokka zu brauen. G. E. Lessing bezeichnete diese Liebe in einer Tasse als den „melancholischen Kaffee“ in seinem Lustspiel „Minna von Barnhelm“. Honoré de Balzac arbeitete bis zu 12 Stunden täglich, und um wach zu bleiben, trank er viele Tassen sehr starken Kaffee.

J. W. Goethe regte den Apotheker und Chemiker F. Runge an, Kaffeebohnen zu untersuchen. Es ging darum, die wirksame Substanz in der Kaffeebohne zu finden. Im Jahre 1820 entdeckte der Wissenschaftler das Koffein, indem er aus Kaffeebohnen reines Koffein isolierte. Im achten Buch von „Dichtung und Wahrheit“ schreibt Goethe von einer „ganz eigenen tristen Stimmung“, in die ihn der Kaffee mit Milch versetzte.

Eine Legende rankt sich um Kaldi, einem Ziegenhirten im Südwesten Äthiopiens, der die Wirkung der Früchte wahrnahm. Er beobachtete, dass seine Ziegen auch nachts herumtollten und einfach nicht müde wurden, wenn sie die kirschähnlichen Früchte tagsüber von einem kleinen Baum fraßen.

Zum ersten Mal wurde die Kaffeepflanze bereits 900 nach Christus in der Region Kaffa (liegt im Südwesten Äthiopiens) erwähnt. 1554 wurde in Istanbul das erste Kaffeehaus eröffnet. Die roten Beeren wurden getrocknet, man goss sie mit heißem Wasser auf, dann wurde ein Tee daraus gebraut. Erst später, als die Kaffeebohnen ins Osmanische Reich gelangten, wurden die Früchte geröstet und fein gemahlen, um das Pulver in Wasser mehrfach aufzukochen.

In unserem Leben ist das schwarze Lebenselixier einfach nicht mehr wegzudenken, denn in Österreich hat sich eine ganz eigene Kaffeehauskultur entwickelt. Wenn man ein Kaffeehaus besucht, dann lernt man die Vielfalt von koffeinhaltigen Getränken kennen, denn da kann man aus folgenden Varianten wählen: kleiner Brauner, großer Brauner, Cappuccino, Fiaker, Einspänner, Melange, Verlängerter, Irish Coffee, Caffe Latte. Im Kaffeehaus inmitten von schlürfenden Menschen fühlt man sich wie zuhause, denn Kaffee wärmt unsere Seelen.