Life is like Pizza.

Haben Sie jemals daran gedacht, woher die Pizza kommt, wer sie erfunden hat? Im Grunde völlig egal, Hauptsache sie schmeckt. Ja, heute gibt’s Pizza. Pizza auf Gran Canaria. Die Spanier unter meinen Lesern mögen mir verzeihen, aber ich halte die spanische Küche für nicht so variantenreich und raffiniert wie ….

Nein, ich nenne jetzt kein Land, das wäre unfair. In jedem der Länder, die ich bisher bereiste, fanden sich höchst interessante Leckerbissen auf der Speisekarte. Gestern z.B. bei einem Ausflug nach Puerto de Mogan, da landeten wir, ohne es zu wissen in einem Lokal, das Spezialitäten aus West Sahara kredenzte. Huhn mit Datteln und Nüssen, eingebettet in einen Reiskranz, der mit einer Vielfalt an fremdartigen Aromen verführte. Aber ich wollte ja eigentlich über Pizza berichten.

Pizza gibt’s überall, vermutlich in jeder noch so versteckten Ecke von Mutter Erde. Und fast überall ist sie ein Erlebnis, meist sogar ein gutes, die Palette reicht von genießbar über einwandfrei bis exzellent. Die von heute, die war ganz vorne dabei. In der Flaniermeile von Playa del Ingles haben sich gefühlt 50 Lokale angesiedelt, die diese runde Köstlichkeit produzieren, geschätzte 48 von ihnen bringen was Ordentliches auf den Tisch.

Während des beschaulichen Lustwandelns durch den Trubel umwarb uns ein drahtiger Justin-Timberlake-Typ. Dezent, unaufdringlich und mit lächelnden Augen. Gewonnen, junger Mann, also wurde es das „Bellissimo“. Klein, ruhig, italienische Flagge und auf den ersten Blick gingen die Bäcker, die man durch die Auslage beobachten durfte, als waschechte Italiener durch.

Nachdem nur wenige Gäste im kleinen Gastgarten saßen, blieb Daniel, so stellte er sich später vor, Zeit zum Plauschen. Ich hielt ihn zunächst für einen Holländer, als er mit einem Pärchen, das nach der Rechnung verlangte, anscheinend Holländisch sprach. Nein, er ist Bosnier, verriet er, und ein paar freundliche Wort schafft er vielen Sprachen. Ganz mein Ding, ich versuche das auch seit Jahren, allerdings mit mäßigem Erfolg.

Fassen wir zusammen: Daniel lebt seit 20 Jahren in Gran Canaria, arbeitet in einem italienischen Lokal, spricht neben seiner Muttersprache ausgezeichnet Spanisch, Italienisch und Englisch. Er fährt gerne Schi in den Salzburger Bergen und hat die beste Bratwurst seines Lebens in Wien, nahe dem Stephansdom, verzehrt. Dazu lobt er das Bier im 16. Bezirk, der Heimat des Ottakringers, in den höchsten Tönen. Gut, warum soll Daniel sich nicht irren dürfen, er ist ja auch nur ein Mensch. Irgendwie kamen wir auf Reisen und über Umwege auf Berlin zu sprechen. Nachdem er dort einige Zeit gelebt hatte, gab er sogleich eine Quartier-Empfehlung ab.

Ich fand diesen Daniel großartig, nicht nur, weil er uns mit der Rechnung zwei Gläser Limoncello servierte. Und die Pizza war’s ebenso, nämlich großartig. Ja, das Leben ist wie Pizza. Stets spannend, manchmal nur erträglich, meist aber großartig. Wenn man tolerant ist und es zulässt.