Mailänder Eintopf

Mais-Hackfleisch-Pfanne mit Kringelnudeln

Zutaten (für 4 Personen):

•1 Dose Mais (ca. 300 g)

•500 g gemischtes Hackfleisch

•1 rote Paprika

•200 g Pilze (z. B. Champignons)

•300 g Kringel Nudeln

•2 EL Tomatenmark

•Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Nudeln kochen: Die Klingelnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.

2. Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, bis es krümelig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Gemüse vorbereiten: Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

4. Gemüse hinzufügen: Paprika und Pilze zum Hackfleisch geben und 5–7 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.

5. Mais und Tomatenmark einrühren: Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.

6. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch etwas Paprikapulver oder Chili für mehr Würze hinzufügen.

7. Servieren: Die Kringel Nudeln unter die Hackfleisch-Mais-Pfanne mischen

Guten Appetit ♥️