Teeproduzenten, Teekonsum

Teeproduzenten: Weltweit wurden im Jahr 2017 fast 5,7 Millionen Tonnen Tee produziert. Nach Wasser ist Tee das mit Abstand am meisten konsumierte Getränk. Größter Produzent war mit 2,5 Millionen Tonnen China, gefolgt von Indien rund 1 Mio. Tonnen/Jahr, Kenia rund 400.000 T., Sri Lanka rund 300.000 T., dahinter Türkei, Vietnam, Iran, Indonesien, Argentinien und Japan.

Die größten Teeexporteure: Kenia mehr als 400.000, China 305.000, Sri Lanka 288.000 Tonnen Tee. Wichtigster Lieferant für Deutschland war Indien.

Die größten Teeverbraucher: Tee ist das weltweit mit Abstand am meisten konsumierte Getränk nach Wasser. Deutschland importiert aus 63 Ländern mehr als 53.000 Tonnen Tee und die beliebteste Sorte ist der Schwarze Tee, allen voran Mischungen wie Ostfriesen Mischung, English Breakfast, Earl Grey. In den Jahren zuvor hat der Grüne Tee seinen Marktanteil deutlich steigern können. Bei den mehr als 39.000 Tonnen Kräuter- und Früchtetee haben die Sorten Pfefferminze, Kamille und Fenchel die Nase vorn. Trendwurzeln Kurkuma und Ingwer geben zur Zeit den Ton an, sowie die Wintertees mit Gewürzen wie Zimt, Nelke, Kardamom und Schokolade.

Pro Kopf wurden in Deutschland 2017 27,5 Liter Tee getrunken. Den deutschen Teekonsum pro Jahr trinkt die ganze Welt zusammen pro Tag, und zwar 39 Millionen Tassen/Tag, das sind dann 14 Milliarden Tassen/Jahr. Rekordhalter: 300 Liter Tee trinkt jeder Ostfriese durchschnittlich/Jahr, bei einem deutschen Durchschnitt von 28 Litern Tee.

Weltweit verbraucht jeder Einwohner durchschnittlich 0,3 kg Tee/Jahr. Die Länder mit dem höchsten Pro-Kopf-Teeverbrauch: Paraguay (11 kg), Uruguay (9,3 kg), Argentinien (6,7 kg), Kuwait (3,8 kg), Irland (3,4 kg).

→ Quellenverzeichnis: Früchte, der gesunde Genuss. Südwest, Das Handbuch der Gewürze. Kaleidoskop Buch. Christian-Verlag1, Der richtige Tee für jedes Wehwechen, Smarticular, FAO 2010, Handelsblatt 2018, Deutscher Teeverband/Hamburg, International Tea Committee (ITC), Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF).