Urlaub mal anders

Betriebsurlaub im Verdauungstrakt. Oder besser gesagt, Saft-Fasten nach Dr. Otto Buchinger im Kloster Pernegg im Waldviertel. So liest sich diesen Sommer der Titel zu meinem freiwillig gewählten Urlaubsdomizil.

“5 Teebeitl und 10 Lita Wossa für 1 Wochn?”, begrüßt mich der Hausmeister beim Einfahrtstor. “Genau das ist der Plan!”, entgegne ich lachend. Selbstsicher wirkend schreite ich zum Eingang. Stille und Sinn steht hier. Genau das suche ich. Tausche Meeresfrüchte und Pinienwald mit Enthaltsamkeit im Selbstexperiment. War ich doch eher immer der ‘Hangry-Typ‘ (hungry+angry), wenn ich nichts zu beißen bekam, fordere ich mich nun heraus mit knapp 5 Tagen ohne feste Nahrung.

Etwas zittrig hatte ich die Entlastungstage verbracht. Etwa vier Tage vor Antritt der Fasten-Erfahrung wird nämlich bereits Rücksicht darauf genommen, was man sich so einverleibt. Das gemeine Volk tendiert ja dazu im Zuge der Mischkost alles oben reinzuwerfen und davon auszugehen, dass der Verdauungstrakt schon arbeitet, damit es hinten in gewohnter Manier wieder rauskommt. Aber stellt euch mal vor, der Verdauungstrakt wäre ein Büro. Früher waren die Angestellten so getaktet, dass sie zu gewohnten Uhrzeiten eine gewisse Menge an Arbeitsaufträgen bewältigten, nämlich dann, wenn der Körper tatsächlich Hunger hatte, nicht wenn er Gusto hat auf Saures, Salziges, Süßes, alkoholisches oder sonstwas. Hunger, dieses Grummeln, diese Notwendigkeit der Energieaufnahme durch Nahrung. Dazwischen braucht der Körper keine Beschäftigungstherapie. Die Werbungen von Lebensmittel- oder Pharmaindustrie suggerieren uns nur stets einen Mangel damit wir kaufen und futtern. 365 Tage lang gibt es dann Erdbeer-Joghurt. Sägespäne-Alarm. Lebensmittel fliegen über die Kontinente, Spritzmittel werden in der Land-Wirtschaft eingesetzt, Cash is King. Der Verdauungstrakt arbeitet sich ins Burn-Out durch kurioseste Zusatzstoffe und muss rund um die Uhr ran. Die Nahrung, die Mittel, die wir tatsächlich zum Leben brauchen samt wichtigen Nährstoffen gelangt in eine linke Ecke von alternativen Bobo-Hipstern und Aussteigern mit Permakultur-Gärten. So viele Zivilisationskrankheiten würden sich mildern, verzögern oder gar ausbleiben, folgten wir Pfarrer Sebastian Kneipp’s Zitat: “Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche und nicht die Apotheke!”

Ich lerne sodann die Fastenleiterin kennen. Am schwarzen Brett beim Eingang erfahren wir, das einzige Nahrungsmittel diese Woche, Wasser, darf am Zimmer nicht getrunken werden wegen des zu hohen Nitratwerts aus bereits genannten Spritzmitteln der umliegenden Landwirtschaft. Der Mensch richtet sich selbst. Also trinken wir aus Flaschen. Ich feiere die Verfügbarkeit der milden Variante. Kohlensäure wird das Trinkerlebnis aufpeppen. Kräutertees, Zitronen, Ingwer und Honig stehen ebenso am Buffet sowie Öle zum Ölziehen. Lasset uns die Komfortzone verlassen.