Brombeere surprise

Liebe geht durch den Magen. Für meine Frau Elvira und mich hat dieses Sprichwort zugetroffen. Ich sehe sie noch heute am Herd stehen und köstliche Gerichte mit viel Liebe und Sorgfalt zubereiten. Der Geschmack von “Putengeschnetzeltem Hawai” mit köstlichen Ananas kommt mir als erstes in den Sinn. Sehr beliebt - auch bei den Kindern - war ihr gedeckter Birnenkuchen mit gratinierten Mandelsplittern und leichtem Zuckerguss. Den herrlichen Duft in der Küche vermisse ich manchmal.

Wir haben in unserem Garten köstliche Brombeeren. Elvira hat sie zu einer wohlschmeckenden Marmelade verarbeitet. Seit sie nicht mehr unter uns weilt, ernte ich die Brombeeren nicht nur - so wie das früher der Fall war - sondern koche sie auch selbst ein.

Meine Frau ist vor einigen Jahren vorausgegangen. Ich spüre sie jedoch immer wieder im Herzen sehr nahe, besonders wenn ich auf bestimmte Erinnerungsstücke stoße. Vor kurzem wurde mir ein außergewöhnlicher Fund zuteil. Ich entdeckte ein Glas mit Brombeermarmelade, die Elvira noch zubereitet hatte.

Ein wohliger Schauer lief mir über den Rücken. Ein letzter physischer Gruß von Elvira mit ihrer Energie. Ich testete die Marmelade, sie war in gutem Zustand. Ich habe sie mit großer Freude nach und nach verspeist. Dabei konnte ich ihr mädchenhaftes Lächeln spüren. Die letzte Portion Marmelade habe ich dann mit Sauerrahm, Banane, Zimt und einem Schuss Kokosmilch zelebriert.

Foto – Jorge Garcia Rodriguez / Unsplash